Les recettes se transmettent de génération en génération,
le temps s’écoule au rythme des saisons mais les plaisirs gustatifs restent.
Ce menu vous invite au plaisir, à la tradition, au partage…
Nous vous souhaitons un bon appétit.

ENTRÉE

foie gras de canard au marc du Jura, chutney du moment (entrée froide)
ou
tartare de truite à l’aneth, pomme granny (entrée froide)
ou
cassolette aux queues d’écrevisse safrannée et ses petits légumes (entrée chaude)

PLAT

filet mignon de veau aux morilles et vin jaune, écrasé de pommes de terre
ou
filet de truite «belle comtoise», brick de risotto vert, sa mini brochette de tomate et son fagot d’asperges

ASSORTIMENT DE FROMAGES

DESSERT

moelleux au chocolat et son cœur framboise, sorbet framboise
ou
crème brûlée au vin jaune
ou
dame blanche
ou
coupe griottine

Prix : 35,00